Der neue Stil beim Kitzinger Weinfest: Der Wein wird aus Stielgläsern angeboten. Qualität bestimmt auch das Angebot an Essen (regionale und traditionelle Gerichte) und Trinken.

Bild/Autor: Archiv-FOTO Hildenbrand

Weinkeller haben ihre ganz eigene Faszination: die Stille, die Kühle, die Mächtigkeit von alten Holzfässern. Kommt dann noch schimmerndes Kerzenlicht dazu, scheint man hinab zu tauchen in eine andere Welt . . .

Warum diesen Effekt nicht nutzen und einmal auf ganz andere Weise als üblich über die Geschichte und die Geheimnisse des Weines, eines mehrere Tausend Jahre alten Getränkes, zu informieren? - Diese Frage stellte man sich im traditionsreiche Weingut "Zur Schwane" in Volkach. Wein-Geschichte einmal ganz ohne die weinselige Anekdoten, ohne die üblichen Bacchus-Geschichten - das wäre doch einmal etwas Neues!

Aus der Idee ist Anfang dieses Jahres eine beeindruckende kleine Hör-Show geworden, die Besucher des Weingutes - ob Privatleute oder Tagungsgäste - erleben können. Dazu geht es zunächst abwärts in die Kühle des Kellers unter dem Stammhaus in der Volkacher Hauptstraße. Am Stehtisch wird der Besucher mit Wein oder Sekt aufs Thema eingestimmt, dann bittet schon eine sonore Stimme in den nächsten Kellerraum. Vom Tonband läuft - perfekt aufgearbeitet - eine Viertelstunde lang eine Art Hörspiel mit vielen Effekten und interessanten Informationen zur Weingeschichte. Geräusche und sphärische Klänge lassen den Zuhörer schnell eintauchen die Vergangenheit. Vor dem geistigen Auge erscheinen die Weinberge der Antike ebenso wie die Vergangenheit in heimischen Gefilden, etwa wenn über Tilman Riemenschneider berichtet wird, der just in der Schwane den Auftrag für seine Madonna im Rosenkranz erhielt.

"Mythos Wein" heißt die Hör-Show in der Schwane, und wer bisher den Wein nur für ein Getränk wie jedes andere hielt, der wird seine Meinung nach dem Ausflug in die Geschichte wohl revidieren.